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18/12/2014

Aproxima-se o Natal...(e eu...com esses vinhos!)

Sim, já sabemos que o Natal esta quase aqui e também é provável que tenhas muitas dúvidas sobre quais os vinhos e espumantes para servir nesta festa. De modo a ajudar-te (sejas um iniciado nesta área ou simplesmente dos que se deixam levar pelo paladar), o nosso conselheiro pessoal elaborou uma selecção dos melhores vinhos e champanhe para festejar e oferecer no...

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12/12/2014

5 cocktails que certamente vais adorar para a festa do Natal

Com o Natal à porta hoje pretendemos partilhar contigo alguns dos melhores cocktails para que os possas saborear com os amigos e a família. São 5 cocktails que certamente vais adorar e também nos atrevemos com outros, destinados aos membros mais pequenos. Qual escolhes?

Cocktail Clericó

Este cocktail é perfeito para a festa do Natal. É feito com um licor suave...

1/12/2014

O cocktail Brain-Duster

O Brain-duster deve o seu nome a George J. Kappeler, que o criou em 1895, é um cocktail elaborado com absinto, whisky, vermute e amargo de angostura (bitter).

Habitualmente é servido em copo de cocktail e a sua aparência é leitosa e ligeiramente esverdeada devido ao absinto (a marca Absinto é a mais recomendável para a sua elaboração).

Os ingredientes do...

28/11/2014

Quando produzir um espumante vintage?

Quando nos referimos a espumantes vintage, ou seja, elaborados com uvas 100% procedentes da mesma colheita, ao contrário dos denominados “non-vintage”, em que se utilizam uvas de diferentes colheitas, o mais importante é que este vinho seja um reflexo da personalidade da uva, do território, e inclusive do próprio produtor de vinho e das características...

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24/11/2014

Como reconhecer se um whisky é bom (II)

Seguindo a linha do nosso primeiro artigo - Como reconhecer se um whisky é bom (I) - e porque a informação é sempre bem-vinda e pretendemos que possam saborear os vossos whiskies do melhor modo, hoje continuamos a dar alguns conselhos sobre esta bebida, para dar uma ajuda na escolha da compra e como servi-lo. A companhia para o saborear fica à vossa responsabilidade.

10/11/2014

Vinho para melhorar a memória

Segundo um estudo publicado pela revista Journal of Neuroscience, o resveratrol demonstrou melhorar a memória, este composto, presente na pele das uvas tintas, tem a capacidade de melhorar a memória a curto prazo.

21/10/2014

Magret de pato com frutas e arroz

O Magret de pato com frutas e arroz não é um prato que se faça todos os dias, a sua elaboração trabalhosa aconselha a que seja preparado para uma reunião especial de família ou amigos e com tempo disponível para o fazer com amor. Como o pato é uma carne branca, no entanto de sabor intenso mas com uma textura mais suave do que o porco, a vitela ou mesmo outras aves de...