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3 cocktails renovados com Campari

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Os cocktails com Campari possuem o característico sabor italiano que os torna inconfundíveis. Hoje apresentamos algumas destas bebidas, totalmente renovadas e criadas pelos finalistas do Concurso Campari Bartender de 2015. A segunda edição deste concurso realizou-se há poucos dias em Milão e o vencedor foi Andrea Dracos, o barman de Torino.

De Andrea Dracos

Obtivemos este cocktail pelo vencedor da competição, o melhor Barman Campari de 2015. Os seus ingredientes são os seguintes:

  • 3cl de Campari, Cinzano e Cynar
  • 3cl de Vermute Cinzano 1757
  • 2cl de Cynar
  • Raspa de limão

O truque consiste em misturar os aperitivos italianos: Campari, Cinzano e Cynar, este último destaca-se por possuir uma fórmula secreta na qual se incluem alcachofras e 13 ervas diferentes. Estes são sabores que se misturam surpreendentemente e renovam o mundo dos aperitivos.

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Campari

 

 

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Cinzano Rosso 1757 Premium 1L

 

De Andrea Paci

Outro dos finalistas deste concurso elaborou um original cocktail com Campari, tequila e limoncello. Aqui estão os ingredientes:

  • 3cl de tequila branca
  • 3cl de Campari
  • 8cl de sumo de toranja rosa fresco
  • 2cl de limoncello
  • 1 pé de manjerona

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Sauza Tequila Silver

 

 

O contraste da tequila com Campari e limoncello (o licor de limão mais famoso de Itália) é uma mistura de sabor explosivo.

De Cynthia C. Hierro

O cocktail com Campari da terceira finalista deste concurso tem como protagonistas o limão, o aperitivo Cynar e a toranja. A acidez da toranja e do limão conferem-lhe um sabor forte e potente, um bom cocktail decorado com raminhos de bergamota e de tomilho.

  • 1cl de xarope de açúcar
  • 1cl de licor de limão verbena
  • 2cl de Cynar
  • 4 onças de Campari
  • 4cl de sumo de toranja
  • 2 rodelas de limão
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