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12/10/2012

Os 8 benefícios do vinho tinto para a saúde

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do planeta. A sua história prolonga-se há milhares de anos, e ainda que qualquer bebida alcoólica bebida em excesso provoque uma enorme quantidade de problemas de saúde em lugar de benefícios, a investigação atual indica que um copo de vinho tinto por dia pode proporcionar algo mais do que momentos de ...

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5/10/2012

Harmonizaçao de vinhos: 5 conselhos básicos

A harmonização de vinhos pode parecer uma experiência esmagadora quando se é o anfitrião do jantar. Os entusiastas do vinho e os peritos, durante anos dominaram a capacidade de combinar um determinado prato com um vinho substancial. Porém na verdade, a harmonização do vinho não é equivalente à ciência moderna dos nossos dias. Aquilo que necessitas são apenas ...

28/09/2012

Comprar vinho por Internet

Comprar vinho por Internet ainda é algo que surpreende a mais de um utilizador. Muitos conhecidos meus, amantes de vinho e compradores habituais nas enotecas ou supermercados, dizem-me que jamais compraram vinho por Internet. Dentro da nossa tarefa do dia-a-dia na Uvinum, está também a de divulgar a nossa experiência e de apregoar as vantagens que tem a Rede, sobre canais...

21/09/2012

A origem do vinho

Existem 2 mitos sobre as origens da fermentação. O primeiro é que a cerveja foi ?inventada?, ou mais exatamente descoberta, por acaso. O segundo, que o vinho também foi um acidente. É muito pouco provável que, dado o elegantemente simples, e paralelamente tão complicado, que é o processo de elaboração da cerveja, esta não seja mais do que um acaso. Com o vinho...

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14/09/2012

Os 10 mitos do vinho

Somos continuamente enganados por mitos e lendas urbanas. Até à degustação de Paris em 1976, o mito de que França era o único país que podia produzir vinhos de qualidade, habitava a mente dos enófilos. Ainda que seja possível que te rias dos mitos que se seguem, algumas pessoas ainda estão sob o seu engano. Vamos de tratar de esclarecer as coisas.

7/09/2012

Como diferenciar um bom Armanhaque

Armanhaque é a aguardente ou destilado de origem francês mais antigo e popular junto ao conhaque e possui características tais como seu rico e penetrante sabor e também recebe o nome de ?Eau de Vie de grappes?. Com mais de 150 anos de historia é um dos destilados mais valorados da historia. 

Existem 3 regiões autorizadas a produzir o Armanhaque:

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30/08/2012

As melhores bebidas para jantares de verao

Praia, campo ou cidade... não importa aonde você for durante as férias, e sim estar em boa companhia e comer bem. Com certeza, você organizará um jantar durante o verão e alem de não poder faltar, as bebidas são essenciais.

Muitas bebidas são escolhidas ao gosto do consumidor, mas é importante lembrar que se vamos a receber convidados em casa a variedade...

23/08/2012

Uvinum, um projeto para todos os amantes do vino

Somos apaixonados por vinho. Empreender era algo que os 3 fundadores tinham certeza. E conseguimos unir uma paixão (vinho) com outra paixão: empreendedorismo. Em si, já é um grande começo. Um início que foi idealizado no dia 09 de dezembro de 2008, quando uma simples mensagem no Facebook com título "um projeto" começou toda esta história emocionante.

Já se passaram...