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21/10/2016

Buon appetito! Gastronomia italiana para iniciados

Claro que em Itália há vida para além da pizza, e tudo com muita cor; os verdes das ervas aromáticas, os vermelhos do tomate e do pimento, os diversos brancos e amarelos dos seus excelentes queijos e as corres terra dos vários tipos de cogumelo.

A gastronomia italiana está repleta de gozo visual e sabores equilibrados de paladar. Aqui deixamos alguns dos pratos mais ...

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19/10/2016

Uvinum, prémio IWC conferido à melhor loja de vinhos online 2016

A equipa da Uvinum está realmente feliz por poder partilhar esta notícia consigo! Durante a semana passada decorreu o prestigiado certame - The International Wine Challenge - pela primeira vez em Espanha, e onde a Uvinum foi reconhecida como sendo a melhor loja de vinhos online.

O júri internacional do certame concedeu o prémio à Uvinum dada a sua "fantástica...

17/10/2016

Ginásio e vinho?

Há aproximadamente dois anos, o investigador Jason Dyck, da Universidade de Alberta, no Canadá, publicou um estudo sobre a relação existente entre a actividade física e um elemento encontrado em vários alimentos, nomeadamente nas uvas, chamado resveratrol.

Para surpresa de muitos, incluindo os investigadores, os resultados indicaram que o resveratrol gera efeitos...

14/10/2016

A perigosa moda do álcool inalado

Ainda que esta seja uma actividade totalmente legal com 18 anos, é importante saber que fumar álcool provoca graves problemas de saúde.

“É pior do que bebê-lo”- diz o Dr. Alfred Aleguas, do Departamento de Toxicologia do Hospital de Tampa, na Florida, EUA - “Quando inalado, o vapor vai directamente para os pulmões sem passar pelo estômago, pelo fígado e outros...

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10/10/2016

Beber vinho durante a gravidez

Já muito se escreveu sobre consumo de vinho (de álcool, no geral) durante a gravidez, mas esta parece ser uma questão que continua a suscitar debates e investigações. Alguns especialistas dizem que é aceitável beber vinho moderadamente durante a gravidez, porém, outros, pensam que apenas um copo já é extremamente perigoso para a saúde do bebé. 

O que não é...

7/10/2016

3 cocktails de cava que não é possível ignorar

Quando se fala de cocktails normalmente pensamos nas bebidas tradicionais como o rum e a vodka, no entanto há uma tendência crescente para o uso de cava ou vinho espumante na elaboração de cocktails. Com a chegada do Verão, estas bebidas são bastante apetecíveis e ainda mais gratificantes em boa companhia. Hoje deixamos-lhe 3 cocktails de cava que pode preparar facilmente...

3/10/2016

O que fazer quando tem muita vontade de comer?

Por vezes comemos simplesmente por aborrecimento ou ansiedade, mas comer exageradamente pode ter consequências como: excesso de peso, problemas digestivos, e desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Como se pode solucionar este problema?

Comer cinco vezes por dia

Os nutricionistas e os médicos recomendam fazer cinco refeições por dia: pequeno-almoço, uma merenda...

30/09/2016

Cocktails com espumantes: cada vez melhores

Sempre será um prazer tomar um bom cocktail durante um entardecer, de preferência num terraço junto ao mar e entre o pôr-do-sol e uma merecida companhia.

É muito habitual associar imediatamente a palavra cocktail ao whisky, rum, vodka ou gin, e sumo de fruta. Mas a verdade é que tudo se modifica, em Espanha, por exemplo, cresceram os cocktails de cava com vinhos ...

26/09/2016

Vinho para deixar a dependência ao álcool

Até hoje, o princípio fundamental para ultrapassar a dependência do álcool sempre foi a abstinência total. Porém, em Ottawa, no Canadá, um centro de acolhimento a pessoas sem abrigo está a realiza um programa de recuperação que inclui o vinho como parte do processo de desintoxicação.

 O programa, recentemente divulgado pela publicação francesa sciencepost.fr e ...

23/09/2016

8 cocktails para mulheres grávidas

Estar grávida não tem (nem deve) ser sinónimo de uma privação constante. Pelo contrário, com um pouco de imaginação e os ingredientes adequados, é possível elaborar cocktails sem álcool para quem não pode tomá-lo.

1. Sangria alcohol-free

Ingredientes:

4 chávenas de sugo de uva branca 1 chávena de sumo de toranja rosa Sumo de limão 750ml de...