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Agave Azul em O Blog da Uvinum

4/09/2017

A produção de tequila está a sofrer as consequências da escassez de agave-azul

Há aproximadamente 15 anos que a produção de tequilaentrou em crise devido à crescente exploração mundial da bebida e à reduzida oferta de agave-azul do México, o grande fornecedor mundial desta bebida branca tão apreciada. Logicamente que a consequência foi a subida astronómica do preço da planta, e parece que a história se está a repetir. .

A elaboração da...