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Cerveja em O Blog da Uvinum

23/01/2015

Os 10 bares mais antigos do mundo (I)

Das tabernas mais antigas até grutas autênticas, estes, são bares que levam mais de 1000 anos a atender clientes interessados nas suas cervejas e bebidas.

Cada um destes bares tem a sua história e, na verdade, cada um deles pensa ser mais antigo do que os outros. Nesta primeira entrega vamos dar-vos a conhecer  os bares mais antigos do Reino Unido, com histórias de...

31/07/2014

Cientistas provam a existência de “óculos de cerveja”

Os investigadores da Universidade de Bristol afirmam ter demonstrado a existência dos ?óculos de cerveja?. As conclusões apontam que tanto homens como mulheres, depois de algumas cervejas, acham as outras pessoas mais atraentes, nada que não se tenha discutido até agora com piadas a acompanhar, com a diferença de que agora se considera um facto cientifico.

5/06/2014

Mais espuma na cerveja?

Todos sabemos que quando se serve uma cerveja, venha ela de garrafa ou barril, um dos factores a ter em conta é a quantidade de espuma, não pode estar ausente nem em excesso. A espuma é o cartão de visita da cerveja para o olfacto e o gosto, como tal, uma grande parte dos aromas e sabores de cada variedade de cerveja, concentra-se nos primeiros goles.

18/10/2013

A cerveja e a lenda de Gambrinus

Tal como muitas das coisas que fazem parte do nosso quotidiano contêm uma história e por vezes uma lenda, a cerveja não escapa à tradição. Temos a certeza que depois de lerem a fantástica lenda sobre a cerveja, não poderão voltar a olhá-la da mesma forma, ou pelo menos não com superficialidade, além de mais ficam a saber como e quem inventou a cerveja na mitologia,...