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Chardonnay em O Blog da Uvinum

6/03/2015

O Tejo vinícola - entre Lisboa e Ribatejo

O Distrito de Lisboa, constitui uma zona histórica de vinhos no panorama nacional, mas como a História é feita pelo tempo, já muito mudou desde a época em que se produziam os vinhos brancos de Bucelas (região demarcada desde 1911 e hoje em dia também DOC) que abasteceram regularmente a corte inglesa.

Também o Ribatejo é famoso pelo actual abastecimento do...

7/06/2013

Chardonnay, na moda

Quais são os vinhos Chardonnay que estão na moda? Uma uva pode ser moda? O consumo de vinho mudou muito em pouco tempo. Até há pouco tempo atrás, bebia-se muito vinho, era considerado como um bem de uso diário e a marca não era tão importante como o facto de ele faltar na despensa.

22/10/2012

Os aromas das uvas brancas

As clássicas perguntas daqueles que se aproximam ao mundo da degustação são normalmente sobre os aromas do vinho. A que cheira este vinho? A que deveria cheirar? Que cheire a uma coisa ou outra, é bom ou mau? Se alguma vez viste em filmes, o sketch clássico em que um conhecedor é capaz de descobrir a colheita, a uva, a zona, a marca e inclusive se nesse ano o guarda da...