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Colheita em O Blog da Uvinum

28/11/2014

Quando produzir um espumante vintage?

Quando nos referimos a espumantes vintage, ou seja, elaborados com uvas 100% procedentes da mesma colheita, ao contrário dos denominados ?non-vintage?, em que se utilizam uvas de diferentes colheitas, o mais importante é que este vinho seja um reflexo da personalidade da uva, do território, e inclusive do próprio produtor de vinho e das características climáticas...

13/02/2013

DO Terra do Vinho de Zamora: vem e descobre

Talvez não seja uma das Denominações de Origem mais conhecidas, mas vai abrindo caminho a outros países. Os vinhos de Espanha merecem um reconhecimento especial e parece que chegou o momento, porque a DO Tierra del Vino de Zamora está a exportar uma grande quantidade de garrafas para os Estados Unidos.

Tal como estão a fazer outras adegas, a Tierras del Vino de ...