Avisar sobre conteúdo inadequado

Denominacao De Origem em O Blog da Uvinum

25/09/2015

Terras de Vinho – As ilhas dos Açores e da Madeira

O Vinho da Madeira, também conhecido como generoso madeirense, ou Vinho de Torna-Viagem é produzido na Ilha da Madeira há mais de 500 anos.

Os barcos que saíam da ilha carregados de vinho, considerado de 3ª categoria, tornaram possível descobrir as poderosas consequências da fermentação. O vinho, guardado nos porões dos veleiros durante mais de um ano,...

3/05/2013

Os tipos de vinho em Espanha

A produção de vinho na Europa é ampla. Alemanha, Espanha, França e Itália são os seus maiores e mais importantes representantes, todo o planeta pode desfrutar os seus distintos vinhos. Porém, os vinhos espanhóis merecem uma menção especial, não apenas pela sua qualidade reconhecida, ou a sua história no mundo do vinho, como também pela sua tradição e amor por...

5/04/2013

As Denominações de Origem

O que é a Denominação de origem?

Pois é uma espécie de pedigree do vinho : ) Indica a Região em que este tem origem e onde foi produzido. Simultaneamente, esta sigla ? DO- também garante que, os vinhos sob esta designação possuam as características e qualidades intrínsecas ao seu Meio.

Os vinhos com Denominação de Origem sofrem um controle rigoroso em todas ...

7/12/2012

O mito das colheitas em Espanha

Imagina que fazes um exame para um trabalho, quando terminas pedem-te que sejas tu a corrigir o exame, sabendo que se obténs um 5 o trabalho é teu, que nota te darias?

Este é o problema da classificação das colheitas. A Denominação de Origem é a encarregada de avaliar a colheita dos vinhos produzidos na sua zona, com a consciência de que uma má classificação irá...