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Grenache em O Blog da Uvinum

17/04/2015

Uva Grenache: futuro prometedor

Escanções, produtores e especialistas de vinho de todo o mundo têm vindo a enaltecer as características da uva grenache, que se traduz em vinhos de qualidade e produção intensa.

Ainda que historicamente a sua presença seja associada a França, Espanha e Austrália, esta variedade também se estendeu no território mundial. Aquilo que aponta a grenache como sendo...

12/12/2012

Vinho da Madeira ou Vinho Torna Viagem

O Vinho da Madeira, também conhecido como generoso madeirense, ou Vinho de Torna-Viagem é produzido na Ilha da Madeira há mais de 500 anos. Precisamente porque os barcos saiam da ilha carregados deste vinho, na época considerado de 3ª, foi possível descobrir as poderosas consequências da fermentação. O vinho, guardado nos porões dos veleiros durante mais de um ano,...