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Tequila em O Blog da Uvinum

4/09/2017

A produção de tequila está a sofrer as consequências da escassez de agave-azul

Há aproximadamente 15 anos que a produção de tequilaentrou em crise devido à crescente exploração mundial da bebida e à reduzida oferta de agave-azul do México, o grande fornecedor mundial desta bebida branca tão apreciada. Logicamente que a consequência foi a subida astronómica do preço da planta, e parece que a história se está a repetir. .

A elaboração da...

23/01/2017

3 cocktails (deliciosos) com café

Para alguns faz parte de um ritual matinal que ajuda a começar o dia, para outros é perfeito para as longas e agradáveis conversas que surgem após uma refeição em boa companhia. Mas não há dúvida de que o café é uma das bebidas mais populares do mundo. O seu sabor, forte e aconchegante, assim como o efeito energético que produz, fizeram dele um elemento básico na...

21/03/2016

Cocktails para combater o frio

Sobre cocktails de Verão, já muito foi dito; refrescantes, aromáticos, com misturas de sabores originais e ligeiramente tropicais… Mas e no Inverno?

É uma época em que necessitamos energia para combater o frio e um aportamento extra de vitaminas para prevenir constipações. Uma boa opção são os cocktails de fruta com martini ou vodka. Ainda que sejam completamente...

31/08/2015

Acapulco, sabor a férias

O cocktail Acapulco nasceu no México, é uma preparação caseira que une o rum e a tequila com os sabores cítricos da laranja. Habitualmente serve-se em copo alto ou copo de cocktail com gelo picado no bordo. A sua cor alaranjada recorda o fim de tarde das praias de Acapulco e convida à rendição de o saborear.

Ingredientes:

3 onças de tequila dourada 1 ½...