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Vinho Branco em O Blog da Uvinum

16/01/2013

Liebfraumilch, um vinho branco alemão

Na sua longa espera pelo amadurecimento, assediados pelas ameaças de geadas e frios intensos, os viticultores germanos esculpem as suas vinhas em colinas ou sopés empinados das principais regiões de Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz e Baden. Aí aguardam com paciência que os rios Mosel e Rhein, entre outros e juntamente com a corrente do Golfo, temperem o...

21/12/2012

O vinho da Grécia

Há pouco tempo instalada no percurso do turismo enológico, a Grécia destacou-se pela produção de vinhos notoriamente fortes e generosos, à altura dos seus deuses mitológicos.

Ciumenta dos grandes pensadores, Helias, tal como lhe chama a população, é reconhecida no mundo como sendo o berço da civilização e da lógica. As ruínas que conserva, testemunhos...

19/11/2012

A cor dos vinhos

Ao começar a degustação de um vinho, o primeiro que se toma em consideração é a cor dele, a sua aparência, o visual. Para apreciar a sua tonalidade da melhor forma o ideal é sob luz natural, dado que a luz artificial pode ser bastante enganosa.

É verdade que para muitos a luz das velas, sobre um fundo branco, pode ser conveniente para reconhecer uma tonalidade,...

7/11/2012

Garrafas Magnum, vinho para partilhar

Existem garrafas de vinho de maior tamanho do que o normal. A mais utilizada é a garrafa Magnum, que tem uma capacidade de 1,5L, ou seja o dobro de uma garrafa normal. Este tema suscita bastante interesse entre os novos fãs do vinho. Porquê garrafas tão grandes? Pois, porque existem motivos de sobra...

Pensem no vinho como um conjunto de partículas. Uma partícula...

22/10/2012

Os aromas das uvas brancas

As clássicas perguntas daqueles que se aproximam ao mundo da degustação são normalmente sobre os aromas do vinho. A que cheira este vinho? A que deveria cheirar? Que cheire a uma coisa ou outra, é bom ou mau? Se alguma vez viste em filmes, o sketch clássico em que um conhecedor é capaz de descobrir a colheita, a uva, a zona, a marca e inclusive se nesse ano o guarda da...

30/08/2012

As melhores bebidas para jantares de verao

Praia, campo ou cidade... não importa aonde você for durante as férias, e sim estar em boa companhia e comer bem. Com certeza, você organizará um jantar durante o verão e alem de não poder faltar, as bebidas são essenciais.

Muitas bebidas são escolhidas ao gosto do consumidor, mas é importante lembrar que se vamos a receber convidados em casa a variedade...