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Vinho em O Blog da Uvinum

18/12/2014

Aproxima-se o Natal...(e eu...com esses vinhos!)

Sim, já sabemos que o Natal esta quase aqui e também é provável que tenhas muitas dúvidas sobre quais os vinhos e espumantes para servir nesta festa. De modo a ajudar-te (sejas um iniciado nesta área ou simplesmente dos que se deixam levar pelo paladar), o nosso conselheiro pessoal elaborou uma selecção dos melhores vinhos e champanhe para festejar e oferecer no...

10/11/2014

Vinho para melhorar a memória

Segundo um estudo publicado pela revista Journal of Neuroscience, o resveratrol demonstrou melhorar a memória, este composto, presente na pele das uvas tintas, tem a capacidade de melhorar a memória a curto prazo.

24/09/2014

“Cava de paraje calificado” - Solução ao problema da unidade territorial da DO cava?

Provavelmente seja um dos maiores problemas da Denominação de Origem Cava: a falta de unidade territorial, que gera em certos mercados, alguma confusão sobre a procedência e qualidade dos vinhos espumantes espanhóis.

24/04/2014

Espanha converte-se no primeiro produtor mundial de vinho

A produção de vinho em Espanha aumentou 41%, o que fez este país superar os valores franceses e converter-se no produtor de vinho número 1 a nível mundial. Segundo o Ministério espanhol da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, o país produz anualmente 51 milhões de hectolitros de vinho, por esta razão ultrapassou a produção de França e Itália, que produzem...

12/03/2014

Vinhos para o dia do pai

O primeiro vinho interessante que provei foi-me oferecido pelo meu pai... 

Depois de ter experimentado todo o tipo de refrigerantes misturados com vinho de pacote, finalmente tinha à minha frente um vinho de verdade, num bom copo, com a cor adequada, aromas de fruta e madeira que ele me ajudou a descobrir. Uma textura macia que alargava o sabor durante muito tempo, mesmo...

31/01/2014

Vinhos do Dão

Terras do Dão é sinónimo de Terras de vinho e diz o povo que na Beira Alta até as rosas cheiram a vinho. Grandes serras rodeiam e abrigam os vinhedos dos ventos e os solos de pouca profundidade acolhem milhões de cepas plantadas, que originam os Vinhos do Dão, brancos frutados e tintos encorpados, redondos e de paladar aveludado.

Nas 3 grandes zonas que compõem a...